Гороховый суп с пользой для фигуры
Наверняка многие из вас ломают голову, что бы такое приготовить, чтобы вкусно было и ПОЛЕЗНО, без ущерба для фигуры! А еще и просто :) Я не исключение в этом смысле. Из того, что было дома, я изобрела вот такой суп. Расскажу вам рецепт.
Нам понадобятся:
- нежирное мясо для бульона (я брала куриную грудку)
- горсть колотого гороха. Его заранее надо замочить в воде, хотя бы минут на 30
- средняя луковица
- средний помидор
- 1 морковь
- соль, специи
- зелень по желанию
Первым делом отвариваем мясо до полуготовности, снимаем пенку. Добавляем туда горох, соль и варим еще минут 30.
В это время режем лук, морковь. Все это надо припустить на растительном масле. Добавляем туда 1 резаный помидор (можно без кожуры) и тушим, пока кусочки помидора не размякнут.
После того, как горох сварится и приобретет среднюю мягкость, добавляем обжаренные овощи в кастрюлю, кладем специи. Я взяла в этот раз сладкую паприку, кинзу, петрушку.
Варим все еще около 5 минут и … вуаля! Суп готов)) Для красоты и вкуса в конце я добавила свежую петрушку.
Мой муж назвал это блюдо “классный супчик” :)
Это отличный вариант для обеда, приятного аппетита!
Смотрите также: